健康化浪潮下的奶油革新，澳味斯以产学研融合驱动品质升级

随着消费者对健康饮食的关注度不断提升，北京奶油作为烘焙与茶饮的核心原料，正面临从“口感优先”到“口感与健康并重”的升级需求。尉氏县澳味斯食品有限公司依托与高等院校建立创新实验室，在奶油产品线上持续推进健康化、功能化研发，为市场带来更安心的选择。

产学研融合，破解健康与风味的平衡难题

传统奶油产品往往在口感与健康之间难以兼顾。澳味斯食品研发团队联合高等院校，围绕脂肪替代、减糖配方、清洁标签等方向开展深入研究。通过工艺优化与配方创新，公司在不牺牲口感的前提下，有效降低了奶油产品的脂肪与糖含量，同时保持其稳定的打发性能与细腻口感。

“我们希望让消费者在享受美味的同时，也能吃得更安心。”澳味斯食品研发负责人表示，健康化不是简单的减法，而是在原料、工艺、配方之间找到平衡点。

柔性产线，满足多样化定制需求

针对不同客户的场景化需求，澳味斯食品依托8条现代化智能产线，构建了柔性制造体系。无论是适用于蛋糕裱花的高稳定性奶油，还是适用于茶饮奶盖的轻盈口感奶油，公司均可实现配方与工艺的快速调整，样品72小时交付，紧急订单48小时响应。

全链品控，保障每一批次品质稳定可靠

在品控端，澳味斯食品以制药级品控标准为核心，十万级洁净车间实施实时数字化监控，设立32个关键控制节点。每批次奶油产品均经过三重检测，并通过“一物一码”实现全程追溯，确保从原料到成品的品质稳定可靠。

未来，澳味斯将继续以科技创新为引领，深耕奶油等核心品类，携手合作伙伴共同推动烘焙与餐饮行业的高质量发展。